トップ > 新酒/季節限定商品 > 初めのいっぽん720ml(単品)
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10月31日
「初めのいっぽん」の仕込み前に醸造安全祈願祭を執り行いました。
今年も酒造りが始まります!
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11月7日
今年最初の酛(もと)の仕込み。これは字の通り「酒」の「元」になるもの。
温度を測りながら米麹、蒸米、水、を混ぜていきここに酵母菌を入れてあげます。
ここから約10日間かけて酵母菌を培養していきます。
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11月9日
仕込み中の醪(もろみ)は元気いっぱい発酵中です!
今期の造りはまだまだ続いています。
通潤酒造では各商品ページにお客様からのreview投稿を「お客様の声」として掲載させていただいています。
お電話でもホームページでも、なるべく分かりやすく商品を説明するように心がけていますが、
やはりお客様のレビューが一番参考になるようです。
久々の蔵元で購入しました、初めのいっぽん
とろ味が最高〜です ワイングラスで飲むのがおすすめです。
年末、酒好きの仲間との日本酒会で頂きました。
皆、好み色々でしたが、私のナンバーワンはこのお酒でした。
いつか山都町で見た、山にかかる霧のような綺麗な透明感のキレと奥深くにある美味しい味わいも感じました。おいしいお正月も迎え、ネーミングも何かくすぐられまーす(^^)
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