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皆様、この度は通潤酒造株式会社の通販サイトをご覧いただき、誠にありがとうございます。
南国、熊本の日本酒ということで馴染みのない方も多いかもしれませんが、もともと熊本は、山・里・海の豊かな幸を肴に食中酒としての日本酒を育ててきました。
熊本酵母（協会９号酵母）はまさにその伝統の結晶ともいえる酵母です。
穏やかで品のいい香りと、柔らかで豊かに包み込むような味を醸し、飲み飽きのしない日本酒を造りだします。
弊蔵は、この熊本酵母の良さを100％引き出す酒造りを目指しています。
加えて、原料米にもこだわり、山田錦や華錦を山都町の篤農家に依頼して契約栽培し、また新しい品種の米も実験栽培しています。
熊本にこだわった、熊本らしい地酒を目指し手仕事の技を絶えず進歩させていきます。
日本人は何のために日本酒を飲むのでしょう。
のどが渇いているから、栄養になるから。
いやいやそうではないはずです。日本酒は心の飲み物です。
家庭でゆったりとした時間を過ごしたいとき、
遠来の友と久しぶりに盃を傾けるとき、
一人静かに月を眺めるとき。
ゆとりの時間には日本酒の持つゆとりこそ必要です。
酒の肴に手間がかかる、お燗つけるのが面倒だ、
確かにそうではありますが、何でもインスタントにできる世の中だからこそ、ゆっくりとした時間を日本酒とともに過ごしたいものです。
日本酒には物語があります、手仕事のこだわりがあります、ふるさとがあります。
これからも日本人の心の安らぎとして日本酒は飲まれ続けていくと思います。
これからも東肥後の山深き山都町にて、心を温める日本酒を醸して参ります。末永きご贔屓宜しくお願いいたします。
熊本生まれの86才の我が母が食べたい！と言っていた「やっこめ」を通潤さんで見つけ感謝しております。
母は砂糖と熱湯をかけ、ふやかして頂いてます。
味も良いとのことで幸せそうです。
ありがとうございました♪
結婚20周年を記念して名入れラベルお願いして2人で通潤さんの日本酒を初めていただきました。なめらかでとても美味しくて。主人の父が通潤さんの近くの出身だからと昔話を私にしてくれて。良いお酒で話しに花が咲き楽しい時間はあっという間に過ぎて♪
ラベル素敵なので見える所に飾ってます！
口当たりがよくて、休日のブランチにピッタリのおいしい日本酒です。ワイングラスで、洋食にもお薦め。美味しいですよ。
梅しごと2022…今年は熊本・山都町、通潤酒造さんの「梅酒造りセット（瓶なし）」を購入しました。清らかな湧水と良質な米に恵まれた「通潤酒造」さんの「初めのいっぽん（20度）」日本酒での梅酒づくりは、初なので出来上がりが楽しみです
ひとつひとつラッピングしてくださり、ありがとうございました!
珍しいと喜んでもらい、焼米を選んで正解でした!保存食にもいいですね!
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