• 

  10月31日
  「初めのいっぽん」の仕込み前に醸造安全祈願祭を執り行いました。
  今年も酒造りが始まります！

• 

  11月7日
  今年最初の酛（もと）の仕込み。これは字の通り「酒」の「元」になるもの。
  温度を測りながら米麹、蒸米、水、を混ぜていきここに酵母菌を入れてあげます。
  ここから約10日間かけて酵母菌を培養していきます。

• 

  11月9日
  仕込み中の醪（もろみ）は元気いっぱい発酵中です！
  12月10日の発売開始に向けて仕込みは続いています。
  

通潤酒造では各商品ページにお客様からのreview投稿を「お客様の声」として掲載させていただいています。

お電話でもホームページでも、なるべく分かりやすく商品を説明するように心がけていますが、

やはりお客様のレビューが一番参考になるようです。

新酒関連商品

寒造り新酒　【通潤ヌーボー】と山都たけのこセット 2,300円(税込)		寒造り新酒　【通潤ヌーボー】とニジマスの燻製セット 2,700円(税込)		寒造り新酒　【通潤ヌーボー】とヤマメの燻製セット 3,200円(税込)		初めのいっぽん・甘酒セット（冬ギフト） 2,305円(税込)
蝉・甘酒セット（夏ギフト） 3,000円(税込)		初めのいっぽん720ml 2本セット 2,781円(税込)		初めのいっぽん720ml（単品） 1,273円(税込)