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初めのいっぽん720ml（単品）

新しい年は　新酒で迎える　令和2年度　新酒第一号！

アルコール度数20度のとても飲み応えのある新酒です。
搾りたての鮮度そのままにお届けします。

山都町の自然と、通潤の手仕事で醸した、今年度初の新酒です。

※送料込みの設定価格は中止致しました。

内容量 ／ 720ml
原材料 ／ 米、米麹（熊本県山都町産米）、醸造アルコール
原料米 ／ 熊本県山都町産 華錦 100%使用
アルコール度数 ／ 20度
使用酵母 ／ くまもと酵母

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  • 10月31日
    「初めのいっぽん」の仕込み前に醸造安全祈願祭を執り行いました。
    今年も酒造りが始まります！

  • 11月7日
    今年最初の酛（もと）の仕込み。これは字の通り「酒」の「元」になるもの。
    温度を測りながら米麹、蒸米、水、を混ぜていきここに酵母菌を入れてあげます。
    ここから約10日間かけて酵母菌を培養していきます。

  • 11月9日
    仕込み中の醪（もろみ）は元気いっぱい発酵中です！
    今期の造りはまだまだ続いています。

この商品についてのレビュー


通潤酒造では各商品ページにお客様からのreview投稿を「お客様の声」として掲載させていただいています。

お電話でもホームページでも、なるべく分かりやすく商品を説明するように心がけていますが、

やはりお客様のレビューが一番参考になるようです。

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レビュー件数：1件

評価

★★★★★

2020/02/14

うなもこさん

年末、酒好きの仲間との日本酒会で頂きました。
皆、好み色々でしたが、私のナンバーワンはこのお酒でした。
いつか山都町で見た、山にかかる霧のような綺麗な透明感のキレと奥深くにある美味しい味わいも感じました。おいしいお正月も迎え、ネーミングも何かくすぐられまーす(^^)

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