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無農薬米使用 オーガニック純米酒「さくや」 720ml

九州は熊本県、山都町の山付きの田で契約栽培された無農薬米のみを原料とした純米酒です。
通常の純米酒とはまた違った口当たりです。
甘さを押しのける酸味が飲み手を酔わせます。

山都町の豊かな自然が生み出した恵みをご堪能下さい。
旨みのしっかりある山里の酒です。
 
内容量 ／ 720ml

原料米 ／ 無農薬米華錦（熊本県山都町産）
味 ／ 淡麗辛口
精米歩合 ／ 60%
アルコール度数 ／ 15度
使用酵母 ／ くまもと酵母
日本酒度 ／ +4
酸度 ／ 1.6

アミノ酸が豊富な熟成肉や中華など味付けのしっかりとした料理がおすすめです。
【肉系のなべ肉料理（ゴマだれ）】
常温から熱燗での飲用に向いた酒。
香り、甘み、酸味が調和して力強く、バランスもよい。
フードフレンドリーで食中酒向きです。

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熊本県山都町のおいしいお水と完全無農薬米だけでつくりました。山都町は緑川、五ヶ瀬川の両大河が生まれる水の生まれる場所です。阿蘇や九州脊梁山脈に囲まれ地下水も豊富。そして何より熱心な篤農家が多い土地柄です。有機認証を取るのは大変な手間と努力と誠実さが必要ですが、ここ山都でしか出来ない取り組みをしっかり受け止めて、嘘のない酒造りを謙虚に行っています。無農薬酒米生産者 高岡慶蔵さん「有機認証とは、有機栽培によって生産された農産物のことで、「化学的に合成された肥料及び農薬を避けることを基本として、播種または植付け前２年以上の間、堆肥等による土づくりを行ったほ場において生産された農産物」と定義されている。また、それに類似した表示をするためには、農林水産省の登録を受けた第三者機関の認証による有機JASの格付け審査に合格することが必要。



 

この商品についてのレビュー


通潤酒造では各商品ページにお客様からのreview投稿を「お客様の声」として掲載させていただいています。

お電話でもホームページでも、なるべく分かりやすく商品を説明するように心がけていますが、

やはりお客様のレビューが一番参考になるようです。

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レビュー件数：2件

評価

★★★★★

2024/05/13

きらくな女将さん

昨年、”蝉”と共に、”さくや”を購入した者です。
お酒が飲めない私ですが、香りのみ、辛み(私的にはクセと申し上げます)は”蝉”に比べて、”さくや”の方がやや強い印象です。パンチ力のあるお酒とお料理。最高の組み合わせ、さくやのおかわりが連続し、ほど無く売り切れの人気でございました。
売り切って久しので、また購入したいと思います。

評価

★★★★★

2018/02/17

甲斐さん

日本酒の熱燗党です。妻の里が稲生野なので酒は「通潤」を親しんでいます。寒い夜に「平家伝説」をぬる燗でじっくりと味わうのは最高です。矢部郷の地酒、期待しています。

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