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  雪の舞う熊本県山都町。 この気候を利用して寒造り新酒「通潤ヌーボー」は造られています。 新酒は原酒で出すことが多いのですが、ヌーボーに限っては和水（原酒に水を加えて度数調整する）をしていますので、アルコール度数は15度で、常温保存も可能です。

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  お米は熊本県山都町産米を100％使用しています。 山都町の田んぼの多くは、九州山地から滴る美味しい水、澄んだ空気、朝晩の寒暖の差を生かしてお米作りをしています。 山都町の棚田は本当に美しいです。

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  毎年10月末から翌年3月までの寒い時期のみ。 酵母は協会9号の種母「くまもと酵母」を使用しています。 そして今でも大事な作業は、手作業で行っています。

通潤酒造では各商品ページにお客様からのreview投稿を「お客様の声」として掲載させていただいています。

お電話でもホームページでも、なるべく分かりやすく商品を説明するように心がけていますが、

やはりお客様のレビューが一番参考になるようです。